В России праздник День пивовара отмечается каждую вторую субботу июня, и в 2017 году выпадает на 10 число. День пивовара является главным отраслевым праздником российских производителей пива . Праздник День пивовара учрежден решением Совета Союза, вышедшим 23 января 2003 года.
Цели праздника «День пивовара»
Основной целью проведения праздника День пивовара можно назвать повышение престижа российских производителей пива.
Праздник «День пивовара» отмечают не только работники отрасли, но и простые любители пива. На всех предприятиях чествуют лучших работников, а также проводятся различные праздничные и культурно-развлекательные мероприятия, спортивные программы.
Пиво в нашей стране является очень популярным напитком. Данный рынок можно назвать одним из наиболее динамично развивающихся.
Пивоварение сегодня
Сегодня в России насчитывается уже около 300 пивоваренных предприятий. У нас представлено свыше 1500 торговых марок пивоваренной продукции. В их число входят не только национальные бренды, но и популярные в регионах марки.
История пива
Пиво является древним напитком. Его варили еще в Вавилоне, Древнем Египте, Армении и Китае. А вот Древние римляне пиво не любили, предпочитая ему вино. Готовили пиво из овса, пшеницы, ржи, ячменя, проса и полбы.
В эпоху Средневековья пиво варилось в монастырях. Именно европейские монахи в качестве консерванта начали использовать хмель. Нужно отметить, что варили пиво преимущественно в странах с прохладным климатом, не позволяющим выращивать виноград.
В средние века пиво было принято считать дешевым напитком бедняков. Вино ценилось гораздо выше. Поэтому пивовары были вынуждены также заниматься изготовлением сидра. Луи Пастер открыл, что дрожжи являются живыми организмами. Ботаник Эмиль Христиан Хансен из Дании вывел чистый штамм дрожжей для пивоварения. Все это очень сильно изменило пивоваренную промышленность.
Нужно отметить, что слово «пиво» присутствует во всех славянских языках. Это означает, что данный напиток является очень древним и всегда пользовался большой любовью у народа.
На Руси пиво было известно с незапамятных времен. Этот напиток традиционно присутствовал на всех праздничных мероприятиях. Пиво даже служило показателем достатка, а профессия пивовара очень высоко ценилась.
Сами крестьяне имели право варить пиво только четыре раза в год на 3 дня, а получали его самые трудолюбивые и предприимчивые.
Известно, что практически во всех новгородских домах уже в 9-11 веках имелись бочки для варки пива. Новгородским вече даже был принят специальный закон, который регулировал требования к качеству пива и устанавливал твердые расценки на него. В Древней Руси каждый взрослый человек употреблял пиво. Этот напиток считался обязательным угощением после завершения любого важного мероприятия.
Что такое пиво?
Однако этот напиток также может навредить здоровью. Так, злоупотребление пивом способно привести к подъему систолического и диастолического артериального давления. Длительное потребление пива способствует возрастанию риска появления проблем с сердцем. Кроме того, нельзя забывать и о том, что пиво является спиртным напитком и его регулярное употребление может стать причиной развития пивной алкоголизм .
Классификация пива
Для приготовления гибридных сортов используют комбинирование ингредиентов и технологий, которые характерны для разных типов пива.
Нужно отметить, что нет единой классификации типов пива. Европейские и американские специалисты имеют разные мнения по данному вопросу. По этой причине, существуют разные классификации пива по разным категориям. У нас и в некоторых странах Европы есть классификация пива по цветам: тёмное, светлое, красное и белое пиво.
Очень большой популярностью пользуется также, так называемое, «живое пиво». Под этим термином принято понимать нефильтрованное и непастеризованное пиво. Нужно отметить, что данная категория отсутствует в технических регламентах. Это связано с тем, что сами производители определяют технологию его производства.
Из-за отсутствия пастеризации такое пиво отличается малым сроком хранения (около одной недели).
Процесс пастеризации представляет собой нагревание до температуры порядка 68–72 °C, это позволяет увеличить срок хранения пива, однако ухудшает его вкус. Фильтрация – это очищение пива от остатков пивные дрожжи . Она обычно применяется в промышленном пивоварении.
Если вы любите пиво, тогда вам будет интересно узнать, что в России, начиная с 2003 года, принято отмечать праздник, посвященный тем, кто профессионально занимается пивом. Не станет исключением и 2017 год, поэтому предлагаем узнать, когда стоит праздновать День пивовара, как поздравлять всех с эти праздником, и какие мероприятия стоит посетить.
История установления Дня пивовара
Пивоварение это сложный процесс, который требует ответственного отношения. Поэтому, еще с давних времен все, кто занимались этим делом, разрабатывали новые технологии и способы. И не удивительно, что их труд всегда достойно вознаграждался. Сегодня же в России принято праздновать День пивовара, но этого праздника не было, если бы люди не любили этот удивительный напиток – пиво. Так что, чем популярнее он становился, тем больше ценился труд пивоваров.
Известно, что остатки пива находили в глиняной посуде времен палеолита. Поэтому, этот напиток имеет очень долгую историю. Так, оно было особенно популярным среди викингов, а позже по особенной технологии его варили в монастырях Англии и Германии. Именно оттуда и пришла мода на пиво.
Что касается России, то его здесь полюбили еще в девятом веке. Доказательством этого служило то, что почти в каждом новгородском доме обязательно была бочка для варки пива. Этот напиток был настолько популярным, что Новгородское вече в то время принимало законы, которыми регулировали главные требования к его качеству, а также устанавливало твердые цены.
Интересно то, что во времена правления Ивана ІІІ пиво было ограничено для употребления. Так, крестьянам его можно было пить только четыре раза в год. А вот во времена Алексея Михайловича пить пиво можно было только раз году на Пасху. Но, несмотря на такие запреты, пивовары старались сделать этот напиток еще вкуснее.
Отметим, что русское пиво в Европе считали вкусным, но мутным. Поэтому, Петр Великий взял эту проблему под личный контроль и приказал использовать европейскую технологию приготовления пива.
Сегодня в России работают более трехсот пивоваренных заводов, которые выпускают больше тысяча пятьсот марок пива. Учитывая такие масштабы развития пивоварения, был создан Союз российских пивоваров, который, кстати, и стал инициатором учреждения праздника Дня пивовара. Так, в 2003 году, а именно двадцать третьего февраля, Совет Союза пивоваров принял решение об учреждении праздника. Как видим, этот день не стал официальным праздником и не получил государственный статус, но все равно его полюбили и празднуют многие в России.
Какого числа День пивовара в 2017 году
Многих любителей пива интересует: когда же отмечается День пивовара. Обращаем внимание, что этот праздник не имеет четко фиксированную дату празднования. Этот праздничный день отмечают каждую вторую субботу июня. Поэтому, в 2017 году День пивовара все будут отмечать 10 июня. Кстати, любят погулять в этот день не только те, кто связаны с процессом пивоварения и занимаются обслуживанием, но и все те, кто безумно любят пиво.
Отметим, что пивовары отмечают свой профессиональный праздник не только в России. Так, принято праздновать День пивовара и на международном уровне. Еще с 1810 года в Мюнхене проводится известный во всем мире фестиваль пива Октоберфест. Еще один праздник пива, который получил название «Народный праздник», проходит Штутгарте. При этом подобные гуляния проходят в Лондоне и Денвере. А вот в Бельгии есть даже Международный суд пива, а День пивовара здесь празднуют не один – несколько дней.
Поздравления на праздник
Этот праздник был учрежден не только для того, чтобы отметить заслуги пивоваров страны, но и с целью популяризации отечественного пива. Именно поэтому, устраиваются большие фестивали, в которых принимают участие популярные звезды и творческие коллективы. Сценарии таких мероприятий предполагают организацию различных конкурсов для посетителей. Самым популярным из них является конкурс на скорость употребления пива. В итоге участники получают возможность не только отведать различные виды напитка, но и получить различные подарки. Еще одним положительным моментом таких фестивалей, является возможность прорекламировать малоизвестные торговые марки. Таким образом, все те, кто являются совершеннолетними, могут продегустировать новые виды напитков.
Для кого этот праздник является профессиональным, привыкли отмечать его несколько по-другому. Они собираются все вместе за большим праздничным столом и весело проводят время. Конечно же, начальство в этот день отмечает всех, кто за год отличился. Лучшие получают ценные подарки и грамоты. Модным также стало устраивать тематические корпоративные мероприятия, на которых все сотрудники принимают участия в различных конкурсах и имеют возможность пообщаться в неформальной обстановке.
Популярным стало накануне этого дня проводить также:
- специальные курсы повышения квалификации;
- конференции;
- семинары.
Несмотря на то, что этот праздник не имеет официального статуса, телеканалы страны в новостных выпусках уделяют время и этому событию. Также модным стало показывать специальные тематические телепередачи о жизни тех, кто занимается пивоварением, а также об истории развития этой деятельности. В Интернете зачастую выкладывают фотоотчеты о проведенных фестивалях и других подобных мероприятиях.
Если же вы выбираете, как лучше поздравить ваших знакомых, которые связаны с пивоварением, тогда предлагаем вам самые надежные способы. Во-первых, это прикольные смс-сообщения с веселыми стихами или поздравления в прозе. Кстати, их содержание вы с легкостью сможете найти в Интернете. Для тех же, кто привык к более традиционному способу поздравления, подойдут открытки с тематическими картинками.
Хотите узнать более подробно о других праздниках, которые отмечают на просторах страны, тогда посетите сайт сайт. Там вы получите информацию об особенностях празднования и праздниках, посвященных определенным профессиям.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Строгих традиций празднования этой даты пока еще нет. Но в рамках проведения торжеств часто организуются тематические фестивали. В качестве спонсоров проведения подобных акций выступают наиболее крупные пивоваренные российские компании. На это число часто назначаются концерты творческих коллективов и выступления популярных артистов.
Проводятся и другие развлекательные акции. День пивовара нередко сопряжен с проведением конкурсов и викторин. Часто устраиваются соревнования, в рамках которых предлагается на скорость выпить максимальное количество пенного напитка. Победители получают сертификаты, грамоты, сувениры и ценные призы.
Плюс в этот день нередко презентуется пиво новых сортов и торговых марок. Аудитории рассказывается об особенностях этой продукции, предлагается продегустировать новинки. В этот день на предприятиях отрасли проходят чествования лучших работников пивоваренной отрасли, культурно-развлекательные, спортивные программы, праздничные мероприятия.
День пивовара - профессиональный праздник работников отрасли пивоварения. В праздничных мероприятиях участвуют технологи, производители оборудования, сотрудники производственных цехов, вспомогательный персонал. Праздник отмечается поклонниками напитка, для которых употребление стало увлечением и жизненным призванием. К торжествам присоединяются их друзья, знакомые, родственники, близкие люди.
В России День пивовара отмечается ежегодно во вторую субботу июня. В 2019 году праздник выпадает на 8 июня и проходит 17 раз. Он не является выходным днем. Событие не закреплено на официальном уровне в перечне памятных дат Российской Федерации.
К празднику традиционно приурочивают фестивали, развлекательные акции, конкурсы на скорость употребления пива. Для работников отрасли организовывают корпоративные мероприятия; курсы повышения квалификации, семинары, конференции. Отличившихся сотрудников повышают в должностях, вручают им премии, дипломы, почетные грамоты.
История праздника
Событие пока не получило официального статуса, закреплённого указом главы государства и носит неформальный характер. Оно широко справляется в профессиональной среде. Основателем стал Совет Союза российских пивоваров. Организация приняла решение учредить праздник. Это произошло на заседании 23 января 2003 года в г. Санкт-Петербурге.
Целью подобного мероприятия является чествование участников рынка, популяризация отечественного продукта. Для этого поддерживается проведение фестивалей, спонсорами которых выступают крупные игроки отрасли. Устраиваются развлекательные акции, в числе которых - концерты звёзд шоу-бизнеса, творческих коллективов.
Традиции праздника
В День пивовара 2019 в России проходят конкурсы на скорость употребления пенного напитка. Его победителям полагаются презенты. Уделяется внимание новым и малоизвестным торговым маркам. Рассказывается об их отличительных особенностях в сравнении с аналогами. Все совершеннолетние желающие могут оценить вкусовые качества пива на дегустациях.
В адрес виновников торжества произносятся тёплые слова, поздравления, пожелания здоровья и успехов в труде. Звучат тосты, завершаемые звоном бокалов. Собравшиеся за столом делятся накопленным опытом, обсуждают новости и законодательные нормы.
Главы компаний, выступая с обращением к сотрудникам, говорят о предстоящих задачах и значительной роли каждого служащего в жизни организации. Во многих фирмах устраиваются корпоративные мероприятия, включающие в себя командные конкурсы и развлечения, в которых нужно проявить эрудицию, ловкость.
Лучших работников повышают в должностях и премируют. Проходят церемонии награждения почётными грамотами, дипломами за выдающиеся достижения. В преддверии Дня пивовара проводят курсы повышения квалификации, семинары, конференции. Докладчики рассказывают о проблемах отрасли, предлагают их решения.
Задание на день
Устройте тематический пивной вечер в компании друзей. Организуйте дегустацию пива разных видов.
- Хмель - один из главных ингредиентов пива. Ученые изучили его свойства и выяснили, что в своем составе он содержит больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай.
- Пиво - самый популярный в мире спиртной напиток. По употреблению пиво находится на третьем месте, уступая только чаю и кофе.
- Среди поклонников пива стали популярными пивные фестивали. Наиболее масштабным из них является «Октоберфест», который ежегодно проходит в Мюнхене и собирает более 6 миллионов людей.
- В Древнем Вавилоне плохих пивоваров, которые варили некачественное и невкусное пиво топили в плохо сваренной партии напитка
- Страной-рекордсменом по употреблению пива является Чехия - на каждого жителя приходится по 156 литров в год. На втором месте находится Ирландия (131 литр на каждого жителя), а на третьем - Германия (115 литров).
- Наиболее крепкое пиво производится в Шотландии, носит название «Змеиный яд» и содержит 67,5% спирта. Его изготавливают методом испарения воды из обычного спирта после брожения.
Тосты
«Пиво в мировой кулинарии - королевский напиток, известный еще в Древнем Египте. Менялись времена и нравы, но хорошее пиво - всегда в цене. Сегодня, в День пивовара я хочу поздравить тех, благодаря кому мы лакомимся им вволю! Я искренне желаю им крепкого здоровья, долгих лет, любви и достатка».
«В День пивовара хочу пожелать отменного вкуса жизни, как у хмельного напитка и постоянной возможности разделять бокал свежего и вкусного пива с хорошей компанией друзей. Желаю не утратить интереса к любимому делу, получать стабильный высокий достаток и с каждым разом достигать высоких ноток совершенства в производстве волшебного эля».
«Поздравляю с Днем пивовара! Этот профессиональный праздник по праву считаю одним из самых востребованных и любимых народом праздников отраслевой промышленности. Потому желаю процветания и вдохновения. Даря тысячам людей веселье и умиротворение, всегда получай удовольствие от своего труда».
Подарки
Пивной бокал. Пивной бокал станет отличным вариантом тематического подарка ко дню пивовара. Оригинальная запись сделает такой презент памятным сувениром.
Пиво. Бутылочка пива, привезенного из-за границы или напиток с необычным вкусом, станет отличной идеей подарка любителю пива или пивовару.
Сумка-холодильник. Сумка-холодильник порадует любителя выбираться на природу и устраивать пикники в компании друзей. Специальное устройство позволит долго сохранять напитки холодными.
Открывалка для пива. Открывалка для пива в виде брелка или магнита отслужит отличным тематическим сувениром к празднику.
Конкурсы
Пивбол
В конкурсе участвуют две команды с равным количеством людей. Перед проведением конкурса на столе или другой поверхности необходимо расставить равное количество пластиковых стаканчиков с пивом (10-15 штук). Командам выдается по шарику для настольного тенниса. Участники команд по очереди становятся на одинаковом расстоянии от стаканчиков и пытаются попасть в один из них. Тот, кот, попадет в цель, должен выпить пиво. Побеждает та, команда, которой первой удастся опустошить все стаканчики.
Без рук
Перед участниками конкурса ставится по открытой бутылочке пива. Их задача не используя руки или помощь гостей праздника выпить все содержимое бутылки. Побеждает тот конкурсант, который быстрее справится с заданием.
Конкурс на меткость
Для проведения конкурса необходимо подготовить легкие пластиковые или бумажные кольца, которые можно изготовить самостоятельно или купить в магазине. Перед участниками конкурса на расстоянии расставляются пивные бутылки. К примеру в трех, четырех и пяти метрах от линии старта. Каждому участнику дается равное количество кругов и попыток, чтобы накинуть их на бутылку. За каждое попадание насчитываются балы. Чем дальше расположена бутылка, тем больше дается балов. Побеждает тот, у кого в сумме окажется наибольшее количество очков.
О профессии
Работники отрасли производят пиво. Напиток основан на брожении солода. В мире он один из самых популярных, занимает третье место. По характеру действия на организм относится к психотропным (изменяющим сознание) веществам. Пивовары разрабатывают рецепты и изготавливают по ним алкогольный напиток. От строгости их соблюдения и отказа от синтетических компонентов зависит его качество. В этом деле необходимо придерживаться государственных стандартов.
Стремление компаний извлечь большую прибыль, нарушая технологический процесс, приводит к потере вкусовых свойств пива. Следствием становится низкий спрос и негативная репутация торговой марки.
Правила сбыта готового продукта регламентируются законодательством. Оно, в частности, устанавливает ограничения на отпуск пива по времени и возрасту покупателя.
Этот праздник в других странах
В Украине День пивовара отмечается во вторую субботу июня.
В США существует несколько праздников, посвященных пиву:
- 7 апреля - День легкого пива
- 28 сентября - День пивопития
- вторая суббота сентября - День кислого пива
- первая пятница октября - День выдержанного в бочках пива
- первый четверг ноября - Международный день стаута
- 10 декабря - День лагера
